丝瓜排骨汤是粤菜中一道经典的汤品，味道鲜美，营养丰富。以下是几种常见的做法：
1. 材料：排骨、丝瓜、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。
2. 将排骨洗净切小块，用开水焯水去除血沫。丝瓜去皮、切块备用。
3. 锅中倒油，加入姜片和葱段煸炒出香味，放入排骨煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入料酒，放入丝瓜块，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，再续煮10分钟，直到汤汁浓稠即可。
以上是第一种做法，还有其他不同的做法，例如加入豆腐、香菇等，您可以根据自己的口味进行调整。
丝瓜排骨汤不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。
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