湘菜老姜炒肉做法视频大全
老姜炒肉是一道非常受欢迎的湘菜,其味道香辣可口,肉质鲜嫩多汁。以下是老姜炒肉的做法视频大全,供您参考。
1. 食材准备:
- 猪里脊肉,切成小块
- 老姜,切成小块
- 蒜,切末
- 辣椒,切成小块
- 料酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,淀粉,鸡蛋,适量清水备用
2. 热锅凉油:
- 将猪里脊肉块放入热锅中,煎至两面金黄
- 加入老姜末和蒜末,煸炒出香味
- 加入辣椒块,继续煸炒
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和适量清水,翻炒均匀
- 加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀
3. 煮汤:
- 加入适量的清水,放入姜片和葱段,煮至水开
- 将炒好的猪肉块放入锅中,煮至肉熟
- 加入一些葱花,翻炒均匀即可
4. 装盘:
- 将老姜炒肉盛出,撒上一些葱花即可
- 可以使用外卖餐具或者中式餐具,享受美食
以上就是老姜炒肉的做法视频大全,希望能够帮助到您。
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