营口道美食

模板小编 2024-03-16 17:59:51 -

营口道美食营口道位于天津市南开区，是天津著名的美食街之一。这里聚集了众多的小吃摊和餐馆，提供了各种各样的美食选择。今天，我们将为大家介绍一道营口道的经典美食——锅包肉。制作流程：所需材料： - 猪里脊肉，切成厚度约为0.5厘米的片 - 鸡蛋，打散备用 - 盐、胡椒粉、料酒、淀粉、面粉 - 番茄酱、醋、糖、生抽、水制作步骤：

1.将猪里脊肉片放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀成为蛋糊。
3. 将腌制好的肉片放入蛋糊中，搅拌均匀，使每一片肉都沾满蛋糊。
4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将肉片一片一片地放入锅中，炸至金黄色捞出。
5. 将炸好的肉片放入锅中，倒入适量的番茄酱、醋、糖、生抽和水，用中火翻炒均匀。 6. 待汤汁浓稠后，加入淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是青年人、中年人和老年人。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供能量，有助于增强身体免疫力。禁忌：由于锅包肉的炸制过程比较油腻，因此，孕妇、脾胃虚弱的人、血脂较高的人不宜多吃。此外，锅包肉中含糖较高，因此，糖尿病患者要适量食用。营口道的美食种类繁多，每一道菜品都有其独特的特色和口感。无论是喜欢口感酥脆的锅包肉，还是喜欢酸甜口味的糖醋里脊，都可以在这里品尝到美味的佳肴。

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