【四川菜角的做法大全】
四川菜角是一道非常美味的小吃,它的做法也非常简单,下面是一个简单的做法大全:
1. 准备食材:面粉、酵母、糖、水、油。
2. 搅拌面团:将面粉、酵母、糖和水混合在一起,揉成面团。
3. 发酵面团:将面团揉成表面光滑的面团,放在室温下发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 制作菜角:将发酵好的面团分成大小相等的剂子,搓圆后擀成薄片,涂上油,卷成长条。
5. 切成长度和大小相等的小段,把小段拉长,沾上面粉,用糖浆涂抹均匀。
6. 放入烤箱:将菜角放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟,或者直到表面金黄色。
7. 上桌享用:将烤好的菜角取出,晾凉后即可食用。
以上就是四川菜角的做法大全,可以根据自己的口味和喜好进行调整。四川菜角口感酥脆,香甜可口,非常适合作为小吃或下午茶点。
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