猪心肺和肠子怎么弄好吃猪肺和猪肠一起煲的汤怎样最好

小编原创 2023-07-12 10:41:16 -

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本文目录

猪肺和猪肠一起煲的汤怎样最好
羊杂和猪大肠怎么做最好吃
大肠肺头汤怎么做
爆炒面肺子米肠子做法

猪肺和猪肠一起煲的汤怎样最好

做法

1.猪肺，猪肠买回来不要切，先用水灌入支管里然后再用力挤出来，加入料酒和盐，酱油反复洗，最后多次灌水冲洗，洗至猪肠，猪肺变得粉白色就可以切块了！一般很多人都这样就可以了，但我还是觉得脏于是切块后加入淀粉搅拌10分钟再用水冲洗掉

2.洗好放入锅里飞水后捞起

3.海带洗干净泡水里20分钟左右然后切块5.然后把猪肺，猪肠放锅里煮至7分熟再加入海带姜片猪油同煮即可！6.搞定加入盐味精调味注意：如果是粉肠就不用冲洗里面，就拿水泡几下就行了

羊杂和猪大肠怎么做最好吃

推荐炝好油辣子羊杂泡麻花；

这是一道地方菜，羊杂锅底下是白色的汤，上面飘一层红色的油，注意羊油辣子一定要炝好。

砧板
1.熟羊杂一副（包含羊心、羊肝、羊肚、羊肠、羊肺，从市场买白煮的半成品即可）改刀拌匀，分装300克一份。2.羊血块100克改刀成2厘米见方的块；大葱100克切小段。

炉头
1.锅内入熟羊油750克烧热；取容器加辣椒面500克、白芷粉10克、小茴香粉50克拌匀，倒入烧热的羊油炝香，放凉。2.羊杂、羊血焯水；锅内加羊汤1千克，倒入羊杂、羊血，大火熬3分钟至汤变浓白，加盐8克、鸡粉5克调味，临出锅浇一勺羊油辣椒，撒葱段5克，装盘，撒香菜5克，跟香酥小麻花1份一起上桌即可。

大肠肺头汤怎么做

1.大肠肺头汤是一道以猪大肠、猪肺和猪头肉为主要材料，辅以多种中药材制成的汤品。2.做法：将猪大肠、猪肺和猪头肉分别烫水洗净，加入适量水、料酒、姜片、八角、桂皮等多种中药材和调料，煮至开锅后先把浮沫撇除，然后改用小火慢炖2-3小时左右，直到汤汁已经出色并肉质变得特别嫩软为止。3.大肠肺头汤口感鲜美，可以促进血液循环，滋养身体，适合寒冷季节食用。