大家好，今天来为大家分享碗粘连怎么弄好吃的一些知识点，和烩碗的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
巧碗怎么做好吃
用料:
五花肉400g淀粉130g鸡蛋2枚老抽3汤匙
(45ml)大葱一段姜1块大蒜3瓣花椒1茶匙
(5g)盐1茶匙
(5g)香菜1棵干木耳20g水发冬笋50g绍酒1汤匙
(15ml)油500ml
(实耗30ml)
做法:
五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。
香菜洗净切碎。干木耳用清水泡发、再择小朵。水发冬笋切成梳子片。
将淀粉倒入蒸碗中，磕入鸡蛋混合均匀，再将五花肉片放入裹上一层鸡蛋糊、腌制10分钟。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将五花肉片逐一放入锅中
(要防止相互黏连)，用中火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分。
锅中留底油，烧热后将大葱片、姜片、蒜片和花椒放入爆香，随后放入木耳小朵和水发冬笋片翻炒片刻，再调入适量清水
(80ml)、盐、绍酒和老抽翻炒均匀。
将炒好的木耳及冬笋片倒入五花肉片中混合均匀
烩碗的家常做法
用料
猪肉
（前后腿）300克
面粉适量
食用油适量
盐适量
味精2勺
酱油2勺
料酒1勺
葱1段
姜2片
鸡蛋1个
做法步骤
步骤1
把买回来的猪肉切成不规则长条，肉可以买那些不是特别好的位置，买带筋的碎肉，或者是肉方切下来的肉都可以做酥肉
步骤2
找个小盆，放入面粉，鸡蛋一个，盐少许，水适量。放入少许食用油
（这样炸出来的东西不仅酥脆，并且下油锅时不会粘连）
步骤3
把切好的碎肉，放入面糊中，腌制10分钟。油中火烧热，把拌上面糊的碎肉炸至7分熟！
步骤4
把炸好的酥肉放入扣碗中，浇上酱油水
（酱油，盐，味精，料酒）放入锅中，大火蒸1个半小时。
步骤5
做好的扣碗加入香菜，美味至极
洗碗时两个碗粘一起如何分开
如果洗碗时两个碗粘在了一起想要分开的话，可以在水池中加满水，将碗放进去，水的高度没过，碗然后浸泡一下，一分钟不到将碗翻过来，两个碗就会自然分开了。
宽面无论凉水还是热水下都粘一起，宽面怎么煮不粘连
宽面无论凉水还是热水下都粘一起，宽面怎么煮不粘连？大家好，我是川陕美食坊，一个专业从事川陕美食家常菜制作20年的厨师。从小吃着面条长大，关于煮面我还是比较有发言权的。下边我就向大家介绍一下宽面怎么煮不粘连。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下，谢谢大家！
在我们陕西农村几乎每家每户每天至少吃一顿面条。面条有宽面，细面，韭叶等等。农村人用的是烧柴禾的土灶台，锅口直径一尺八的大铁锅。水烧开后下面，无论宽面，细面从来没有粘连的情
况。
煮面粘连在一起的原因:锅太小。锅里用来煮面的水太少。下面时水没有烧开。锅里面下的太多。下面时没有将面条抖开。面下入锅里后没有及时的用筷子搅开。解决方法:在我们农村地区煮面的时候用的是一尺八的大铁锅。一米等于三尺，一尺八的大铁锅，锅口直径达60cm。现在城市里用的大约锅口直径只有三四十厘米。所以说在煮面的时候我们应该尽量选择大一点的锅去煮面。煮面时锅里的水应量尽量多一些，以多半锅水煮面条最为合适。下面时应当将水烧开后再下入面条。锅里下面不能下的太多，如果下面过多会使面条拥挤粘连在一起。下宽面时应当用手一边抖面条一边往锅里下，将面条尽量的抖散，这样才不会粘在一起。面条下入锅里后，应当迅速的用筷子搅开直至面条在水中浮起为止。这样做既可以防止面条粘在一起，也可以防止面条粘到锅底。以上就是煮宽面粘连的具体原因和解决方法，有不足之处还望大家能够提醒。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！关于碗粘连怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
.jpg "猪肝猪头肉怎么弄好吃呢(猪肝和猪头肉一起卤吗)")
