粤菜河顺鱼做法大全
河顺鱼是广东的一道传统美食，以其肉质鲜嫩、口感细腻而闻名。以下是几种常见的粤菜河顺鱼做法大全。
1. 清蒸河顺鱼
将河顺鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净，撒上少量盐、料酒和姜丝，放入蒸锅中蒸10分钟左右，最后淋上一些热油和蒸鱼豉油。
2. 煮河顺鱼块
将河顺鱼切成块，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、清水煮沸，改小火煮30分钟左右，直到鱼块变软烂。
3. 炒河顺鱼丝
将河顺鱼切成丝，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，热锅加油，将河顺鱼丝倒入锅中快速翻炒，最后撒上葱花即可。
4. 煮河顺鱼丸
将河顺鱼剁成肉馅，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，做成鱼丸，放入清水中煮熟。
以上是几种常见的粤菜河顺鱼做法，不同的制作方法会有不同的风味。无论您选择哪种方法，都能品尝到美味的河顺鱼。
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