三、制作流程
1.准备材料：猪里脊肉、洋葱、胡萝卜、红绿椒、香菜等。
2. 将猪里脊肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 准备串珠：将串珠串在竹签上，使其形成长条状。
4. 烤制：将腌制好的猪肉块串在竹签上，放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟左右，直到猪肉熟透，表面微焦。
5. 装盘：将烤好的猪肉串取下，放在盘子里，配以红绿椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜，撒上香菜等调料即可。
四、小贴士
1.烤制时间要根据猪肉块的大小和烤箱的温度等因素来调整。
2. 烤制过程中可以适量翻动猪肉块，使其均匀受热。
3. 猪肉串可以根据个人口味加入一些香料和调料，如柠檬汁、香兰素、咖喱等。
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