湘菜热量大全做法及配料
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湘菜是中国南方地区的一种特色菜系,以辣、鲜、香为特点,营养丰富,热量适中。以下是一份湘菜热量大全的做法及配料,供您参考。
湘菜热量大全做法及配料(1)
配方:
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 黄瓜:1根
- 豆腐:1块
- 鸡蛋:2个
- 生姜:适量
- 蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
做法流程:
1. 青椒、红椒、黄瓜去皮、去籽,切成均匀的小块,豆腐切成块状备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入生姜蒜末爆香,加入青椒、红椒、黄瓜块翻炒。
5. 加入豆腐块,继续翻炒几下,加入适量盐和糖调味。
6. 加入煎好的鸡蛋块,继续翻炒均匀。
7. 加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合需要控制热量的人。
注意事项:
1. 煎鸡蛋时,不要加太多油,以免过于油腻。
2. 炒黄瓜时,不要加太多水,以免糊锅。
3. 炒青椒、红椒时,不要加太多水,以免糊锅。
4. 豆腐比较油腻,可以适量加入清水缓解。
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