湘菜焖米饭做法视频教程

小编原创 2023-07-03 21:21:30 -

湘菜焖米饭做法视频教程

在湖南,焖米饭是一道非常受欢迎的传统菜肴。今天,我们将介绍一种简单易学的湘菜焖米饭做法。
步骤如下:

1. 准备食材:米饭、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将猪肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟左右。
3. 将青椒、红椒切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱、姜、蒜末爆香,再加入青椒、红椒翻炒几下。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火焖煮10分钟左右。
7. 将米饭放入锅中,继续焖煮5分钟左右,直到米饭煮熟。
8. 最后,加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜焖米饭的做法,简单易学,口感鲜美。您可以根据自己的口味适当调整食材和调味的比例,制作出属于自己的独特风味。