亚特兰大川菜的做法家常菜
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色香味俱佳而著称。在亚特兰大,有许多川菜餐厅,提供正宗的川菜家常菜。
以下是一份亚特兰大川菜的做法家常菜,供您参考:
材料:
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 豆瓣酱
- 花椒
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 米饭
步骤:
1. 青椒、红椒、洋葱去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入豆瓣酱和花椒炒香。
3. 加入洋葱、姜、蒜末炒香。
4. 加入青椒、红椒块翻炒。
5. 加入适量的水,煮沸后加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精。
6. 盖上锅盖,煮约10分钟,直到蔬菜变软烂。
7. 加入米饭,继续煮5分钟左右,直到米饭煮熟。
8. 最后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。
这道菜既美味又营养,是一道非常适合家常菜。您可以根据个人口味和喜好,加入适量的辣椒和花椒,增加口感。
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