1.将马蜂清洗干净，去掉头部和嘴巴，然后用刀将蜂巢和蜜蜂屎清理干净。
2. 将马蜂的腹部切开放出来，注意不要切断蜂肠。
3. 加入葱、姜、蒜、辣椒等调味料，搅拌均匀腌制30分钟至1小时左右。
4. 将腌制好的马蜂放入烤箱中，以180°C烤制10分钟左右。
5. 取出马蜂，加入酱油、料酒、白糖、醋、盐等调味料，再次腌制30分钟至1小时左右。 6. 将马蜂放入烤箱中，以200°C烤制10分钟左右。 7. 取出马蜂，切成小段，装盘即可。 【2】适合人群 马蜂是一种适合所有人食用的美食，但是它也有一些禁忌，以下是一些需要注意的事项：
1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用马蜂，因为它可能会影响胎儿和婴儿的健康。
2. 患有过敏症状的人应慎重食用马蜂，因为它可能会引起过敏反应。
3. 老年人和儿童应该谨慎食用马蜂，因为它可能会对身体造成伤害。
4. 马蜂的调味料和腌制时间需要掌握好，否则可能会影响马蜂的口感和质量。 【3】禁忌
1.马蜂不能和毒品、药品一起食用，因为它们可能会对身体造成伤害。
2. 马蜂不能和金属饰品一起食用，因为它们可能会卡住喉咙。
3. 马蜂不能和酒精一起食用，因为它们可能会对身体造成伤害。
4. 马蜂不能和辣椒一起食用，因为它们可能会刺激肠胃。
5. 马蜂不能和鸡蛋一起食用，因为它们可能会影响马蜂的口感和质量。 【4】总结 马蜂是一种传统的福州小吃，它的制作过程相对简单，但是需要精湛的技艺和经验。
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