大章鱼是广东菜中非常受欢迎的食材之一，以下是一些常见的粤菜做法：
1. 章鱼烧：将章鱼切成小块，加入热油中炸至金黄色，然后加入葱姜蒜爆香，最后加入盐、胡椒粉、料酒等调味料，煮约2分钟即可。
2. 章鱼香煎：将章鱼切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制10分钟，然后裹上蛋液，放入平底锅中煎至金黄色，最后撒上葱花即可。
3. 章鱼火锅：将章鱼切成小块，加入热油中炸至金黄色，然后加入葱姜蒜爆香，最后加入盐、胡椒粉、料酒等调味料，煮约2分钟即可。
4. 章鱼粥：将章鱼切成小块，加入米粥中煮至熟透，最后加入葱花、姜丝等调味料即可。
以上是一些常见的粤菜做法，不同的菜肴有着不同的口感和烹饪方法，希望您能够尝试不同的章鱼粤菜做法，享受美食的乐趣。
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