1.食材:五花肉、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 制作流程:将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。将鸡蛋打散备用。热锅凉油,将五花肉块放入煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜、干辣椒、花椒继续煸炒,加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖等翻炒均匀。最后倒入鸡蛋液,迅速翻炒,使鸡蛋熟透即可。 【h2】 二、适合人群
1.适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
2. 禁忌:这道菜不能与柿子同时食用,因为柿子中含有大量的鞣酸,会影响五花肉的消化。同时,由于鸡蛋中含有高蛋白,过量食用会增加胆固醇含量,对健康不利。 【h2】
三、口感与营养价值
1.口感:这道菜口感鲜美,肉质鲜嫩,鸡蛋熟透,香味浓郁。
2. 营养价值:五花肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12等营养成分,鸡蛋则富含多种维生素和矿物质。这道菜既美味又营养,是餐桌上的一道佳肴。 【h2】
四、其他做法
1.振明美食电话的另一种做法是将五花肉切成小块,用油炸至金黄色,再加入葱姜蒜、干辣椒、花椒等煸炒,最后加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖等翻炒均匀。
2. 振明美食电话的另一种做法是将五花肉切成小块,用烤箱烤至表面微黄,再加入葱姜蒜、干辣椒、花椒等煸炒,最后加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖等翻炒均匀。 【h2】五、总结 振明美食电话是一道美味又营养的佳肴,适合所有人群食用。制作流程简单,口感鲜美,营养丰富。但需要注意的是,鸡蛋中含有高蛋白,过量食用会增加胆固醇含量,因此要适量食用。