朝鲜拌菜配方大全夏季
1. 朝鲜拌菜是一道色香味俱佳的夏季美食,它由多种蔬菜和肉类混合而成,口感清爽,营养丰富。下面是一份简单的朝鲜拌菜食谱,供您参考。
2. 所需材料:
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半根
- 青椒1个
- 大葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 猪肉末100克
- 鸡蛋1个
- 食用油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 盐、胡椒粉适量
3.制作步骤:
- 将黄瓜、胡萝卜、青椒和大葱、姜、蒜切成碎末备用。
- 将猪肉末用盐、胡椒粉、酱油、鸡蛋拌匀备用。
- 热锅凉油,将猪肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末继续煸炒。
- 加入黄瓜、胡萝卜、青椒末煸炒至微软。
- 加入酱油、醋、糖、辣椒粉调味,继续翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉末,翻炒均匀即可。
4. 适合人群:
- 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合夏季减肥和保持健康的人。
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多肉类,以免影响胎儿的健康。
5. 禁忌:
- 这道菜如果使用猪肉末过多,可能会增加胆固醇含量,因此高胆固醇的人群应适量食用。
- 患有肝病、肾病等疾病的人群应避免食用过多肉类。
- 对辣椒过敏的人群应避免食用辣椒粉。
6.小贴士:
- 在制作朝鲜拌菜时,可以根据自己的口味适量添加盐、糖、胡椒粉等调料。
- 炒猪肉末时不宜过久,以免影响口感。
- 朝鲜拌菜可以拌上米饭或者面条食用,也可以作为小菜单独食用。
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