大头鱼肉怎么弄好吃又减脂白鲢鱼头怎么做才好吃

模板大师 2024-08-20 06:35:31 -

其实大头鱼肉怎么弄好吃又减脂的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白鲢鱼头怎么做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享大头鱼肉怎么弄好吃又减脂的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

你觉得什么鱼的刺少蒸着最好吃
什么鱼的肉没刺而且还好吃5
白鲢鱼头怎么做才好吃
鲤鱼和胖头鱼哪个好吃

你觉得什么鱼的刺少蒸着最好吃

鱼的刺最少的是超市里卖的一片一片的鳕鱼。这个鱼也可以蒸着吃。但是我最喜欢用鲈鱼来做清蒸，这个鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，还特别好操作，下面就把我做这个清蒸鲈鱼的方法介绍给大家。

一、把鲈鱼去除内脏和里面的黑膜，洗净后控干水分放在案板上切花刀。从鱼的后面沿着鱼骨两边用刀划开，鱼身上划几个花刀，放在一个盆里用盐、料酒、葱、姜腌制一刻钟左右，然后放在蒸锅里，上气后计时蒸八分钟，拿出来后把里面的汤水倒掉，放在台面上。

二、切一些葱丝和彩椒丝放在鱼的身上，均匀的淋上蒸鱼豉油，然后用烧好的热油浇在葱丝和彩椒丝上，这样一道营养丰富又没有鱼刺的清蒸鱼就做好了。

这个清蒸鱼非常适合老人和孩子吃，有兴趣的条友可以试试。

什么鱼的肉没刺而且还好吃5

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2020年08月23日·优质美食领域创作者

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大只的海鱼都吃不到刺、最近刚好买了黑鲔鱼&旗鱼可以跟大家分享一下图片、真的没刺。

1??黑鮪魚：

2??旗魚

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白鲢鱼头怎么做才好吃

谢谢悟空邀请。白鲢鱼头营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，还含一般鱼肉中没有的卵磷脂，可以帮助增强记忆力，活跃脑细胞，延缓脑力衰退，尤其适合老年人、脑力劳动者、青少年学生食用。在江南，人们钟爱鱼头汤佐餐，餐桌上有一道鲜香味美的鱼头汤，让人美滋美味，食欲大增！鱼头汤的主材有两种：花鲢

(鳙鱼)和白鲢。辅材则品种繁多，如：豆腐、竹笋、香菇、木耳等等，而我更喜爱做鱼头粉皮汤。鱼头粉皮汤，除了鱼头的鲜香和营养外，添加了柔润嫩滑、口感筋道的粉皮，让鱼汤更加味美！鱼头粉皮汤的备用食材有：白鲢鱼头一个，鲜粉皮300克，适量的盐、油、鸡精、料酒，香葱一把，生姜三片，大蒜二根切成末。烹制分步：

(1)，起油锅，热油后放上劈成两瓣的白鲢鱼头，煎至两面金黄色，捞起备用；

(2)，锅中放适量的水，放入生姜、香葱，煮沸后将鱼头入锅，放上料酒，熬至汤呈乳白色；

(3)，将切好的粉皮入锅，煮至汤沸，加盐，放上鸡精，起锅前撒上蒜叶，装盆。一盆鲜香味美的鱼头粉皮汤就在你的眼前。