晾干小鱼干怎么弄好吃呢？晒干的鱼怎么吃

模板小编 2024-07-21 03:59:46 -

很多朋友对于晾干小鱼干怎么弄好吃呢和晒干的鱼怎么吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

鱼干在沿海地区很常见，那么如何才能把鱼干做的好吃呢？下面娟子就来分享一道简单好吃的鱼干的做法；

鱼干、姜、辣椒

1；先将鱼干冲洗干净，姜切末，辣椒切段

2；锅中倒油烧热放入姜末和辣椒炒出香味

3；放入洗净的鱼干翻炒几下，淋入少许水

4；盖上盖焖片刻，鱼干是咸的不用加盐焖好后出锅即可

您觉得娟子这样做的鱼干如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。

干鱼苗是不是就是小鱼干？小鱼干爆炒，搞成香辣味的好吃，又可当菜，又可当零食。

方法：

1、拿出准备吃的鱼干适量，把小鱼干的头，、肚子里黑的摘掉，放水里清洗干净待用。

2、干辣椒切碎；姜去皮，清洗干净切成丝待用。吃辣味重的人还可以放新鲜的青椒和红的小朝天椒。

3、锅烧热放油，加入干辣椒、姜丝爆香，加入小鱼干翻炒，加料油继续炒，把小鱼干炒至没有水份，加一点生抽，翻炒均匀就可以出锅了。吃辣味重的在放生抽之前加青椒和朝天椒。

以前读书时，住校的同学周末回家时父母会让他们带一瓶回校，周一早上还没来得及放回寝室，就被同学在课间分掉一大半了，儿时的美味呵！

主料：风干鲤鱼1条

辅料：花椒适量、丁香适量、八角适量、食盐适量

做法：

1、鲤鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉

2、鲤鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水

3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干

4、用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀

5、腌好的鲤鱼片两侧均匀洒上腌粉

6、用绳子穿起鲤鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了。鲤鱼头和鲤鱼骨可以用来做鱼头汤。

如果是冷冻的鳕鱼，解冻后放料蒸熟就可以了。如果是中国式的鱼干，晒干或熏干的这种，那就按照自己喜欢的方式烹调吧。向你推荐一种豆豉烧鱼干的方法：鱼干略炸后加入豆豉翻炒，出锅前加一些生的辣椒丁就可以了。这种做法原汁原味，不会被佐料喧宾夺主。

关于本次晾干小鱼干怎么弄好吃呢和晒干的鱼怎么吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/aNdOuE77RhMG.html