粤菜盐焗东山羊的做法大全
【1】制作流程
材料：
- 东山羊一只约500克
- 盐焗炉一个
- 盐约200克
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将东山羊洗净，切成块状备用。
2. 将盐炒至热态，加入姜、蒜、料酒、生抽、鸡精，搅拌均匀。
3. 将东山羊块放入盐中，腌制约4小时。
4. 将盐焗炉点燃，将盐焗炉的火调至最低，将盐焗炉内的盐全部烤干。
5. 将腌制好的东山羊块放入盐焗炉内，待东山羊烤至金黄色时取出。
6. 将烤好的东山羊摆放在盘中，即可食用。
【2】适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢户外活动、免疫力较弱的人群。
【3】禁忌
1. 孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人群不宜过多食用。
2. 东山羊属于羊肉，但不属于羊肉过敏人群。
3. 东山羊属于高蛋白质、高脂肪、高热量的食物，因此要适量食用。
【4】小贴士
1. 盐焗炉需要定期清理，以免出现火灾。
2. 盐焗炉内的盐不要食用过多，以免出现不良反应。
3. 烤东山羊时要注意火候，以免烤糊。
粤菜盐焗东山羊的做法大全已经为大家介绍完毕，希望您能够喜欢这道菜，并从中受益。
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