(一)主题词:如家美食视频首页 1.1 食材准备 食材: - 猪肉
(五花肉)100克 - 鸡蛋2个 - 姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 1.2 制作步骤 步骤1:将猪肉切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。 步骤2:将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。 步骤3:将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中浸泡,使肉质更加鲜嫩。 步骤4:将姜和大葱切成末,放入锅中煸炒出香味。 步骤5:将浸泡好的猪肉块捞出,放入锅中煸炒至变色。 步骤6:加入白糖、生抽、盐、料酒、适量清水,煮至汤汁浓稠。 步骤7:最后加入煸炒好的姜和大葱末,翻炒均匀即可。 1.3 适合人群 适合人群: - 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。 1.4 禁忌 禁忌: - 猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与葱、姜、蒜等调味品一起食用。 - 猪肉不宜与鸽子、鸡蛋、蘑菇等一同食用。 1.5 总结 这道菜品是一道美味可口的红烧肉,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道香醇。适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。但需要注意的是,猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。同时,猪肉不宜与葱、姜、蒜等调味品一起食用。
(二)主题词:如家美食视频首页 2.1 食材准备 食材: - 糯米100克 - 红枣适量 - 花生适量 - 猪肉
(五花肉)100克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 2.2 制作步骤 步骤1:将糯米和红枣洗净,用清水浸泡1小时。 步骤2:将花生去皮,用清水浸泡1小时。 步骤3:将猪肉切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。 步骤4:将姜和大葱切成末,放入锅中煸炒出香味。 步骤5:将浸泡好的糯米、红枣、花生、猪肉块放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。 步骤6:最后加入白糖、生抽、盐、料酒、适量清水,煮至汤汁浓稠。 步骤7:最后加入煸炒好的姜和大葱末,翻炒均匀即可。 2.3 适合人群 适合人群: - 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。 2.4 禁忌 禁忌: - 猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。 - 糯米不宜与鸡肉、鸭肉、鸽子肉等一起食用。 - 花生不宜与田螺、牛奶、鸡蛋等一起食用。 2.5 总结 这道菜品是一道口感香糯、味道浓郁的糯米红烧肉,适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。但需要注意的是,猪肉不宜与碱性食物同食,糯米不宜与鸡肉、鸭肉、鸽子肉等一起食用。花生不宜与田螺、牛奶、鸡蛋等一起食用。