小白菜素馅蒸饺的做法大全
1. 材料准备
我们需要准备以下材料:
- 饺子皮:300克
- 小白菜:200克
- 猪肉馅:200克
- 大葱:1根
- 姜:1小块
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 水:适量
这些材料可以制作出30个左右的小白菜素馅蒸饺。
2. 饺子皮制作
我们需要先将饺子皮的原材料准备好。饺子皮的原材料包括面粉、水等。将面粉和适量的水混合,揉成面团,然后将面团擀成薄片,最后用刀切成均匀大小的小块,这就是饺子皮了。
3. 馅料制作
接下来,我们将猪肉馅和小白菜准备好。将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉等调料,搅拌均匀。然后,将小白菜洗净,切成小丁,加入肉馅中,搅拌均匀。
4. 包饺子
将饺子皮放在手心,取适量的馅料放在饺子皮中央,然后用手指沾水沿着饺子皮的边缘涂抹一圈水,将饺子皮对折,然后用手指捏住饺子皮边缘,一点点往中间收拢,直到饺子完全封口。最后,将饺子包好,放在一张饺子皮上,放入蒸锅中。
5. 蒸饺烹饪
将蒸饺放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右,即可熟透。蒸饺蒸熟后,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰,也可以用其他的调味料进行调味。
这就是小白菜素馅蒸饺的做法,非常简单易做,而且味道非常好。我们可以在家中自己动手制作小白菜素馅蒸饺,享受美食的同时,也可以放松心情。
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