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这篇文章给大家聊聊关于芥咸菜晒干怎么弄好吃，以及干芥菜的最佳腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
芥菜缨子晒干了做咸菜做法
（1）刚买回来芥菜缨摘干净。
（2）挂与晾绳上，有助于快速水分蒸发掉。
（3）晒了一天
（4）洗净，水烧开放里面焯一下，至变成深绿色即可。焯水时间不宜过长。
（5）焯完水，放缸里密封发效一晚。
（6）第二天，拿可以到太阳下晒了。这样一颗一颗的挂在上面。
（7）晚上取回家放锅里蒸十分钟。
（8）天亮再拿到太阳下晒。如此反复，达到三蒸三晒梅干菜的香味会越来越浓。
风干芥菜干怎么做的呀
01把买回来的芥菜去根去皮，用毛刷清洗干净，再把芥菜切成丝状。
02再把切好的芥菜丝放入一个盆里，加入1勺盐，搅拌均匀后，腌制30分种，杀杀水份。
03再把杀去水份的芥菜丝，放漏盘里晒干。
04把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把水烧开，熬煮上5分钟，熬成花椒水。
05再把熬好的花椒水倒出放盆里，晾凉。
06取一个干净的腌菜坛子，把晒干的芥菜丝放进坛子里。
07再把晾凉的花椒水倒入坛子里，再压上一块石头，花椒水的量要没过芥菜丝为好。
08然后盖上盖子放在避光的地方腌制。
09三天后，酸辣爽脆的芥菜丝就腌制好了。
干芥菜的最佳腌制方法
你好，干芥菜的最佳腌制方法如下：
材料：
-干芥菜250克
-盐100克
-红辣椒适量
-蒜头适量
-姜片适量
-豆瓣酱适量
-料酒适量
步骤：
1.将干芥菜用清水浸泡1小时，然后沥干水分。
2.将盐均匀地撒在干芥菜上，揉搓均匀。
3.将腌好的干芥菜放在干净的容器中，加入红辣椒、蒜头、姜片、豆瓣酱和料酒，搅拌均匀。
4.盖上盖子，放在阴凉干燥的地方进行腌制，每隔一天搅拌一次。
5.经过7-10天的腌制，干芥菜就可以食用了。
注意事项：
1.腌制过程中要注意卫生，避免受到污染。
2.干芥菜腌制过程中会产生水分，需要定期倒掉。
3.干芥菜腌制时间不宜过长，否则口感会变硬。
晒干芥菜丝的腌制方法
1、将芥菜洗净后切丝晾干，通常晾一天即可。将干辣椒切开。
2、将芥菜丝与盐、白糖、姜丝、生花生米、蒜片、味精、干辣椒、花椒、大料拌匀后装入容器中压实，倒入白酒和酱油使其没过芥菜丝。
3、加盖密封，放在凉爽通风处或冰箱冷藏即可。
关于芥咸菜晒干怎么弄好吃和干芥菜的最佳腌制方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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