罐装娃娃菜原料配方
材料:
- 娃娃菜 200 克
- 食用油 20 克
- 盐 3 克
- 鸡精 2 克
- 白胡椒粉 1 克
- 生姜 2 片
- 大蒜 2 瓣
制作过程:
1. 娃娃菜洗净切段,放入开水中焯水至变软,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入生姜和大蒜爆香。
3. 加入焯水后的娃娃菜煸炒,加入盐和鸡精,继续煸炒至娃娃菜变软。
4. 加入白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 装入罐中,注入清水,淹没娃娃菜。
6. 罐子中加入食用油,摇晃均匀,腌制 10 分钟。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌:
1. 孕妇、哺乳期妇女和慢性疾病患者应谨慎食用。
2. 娃娃菜性凉,易刺激肠胃,脾胃虚弱者慎用。
3. 食用时不宜添加过多的盐和鸡精,以免影响口感和健康。
注意事项:
1. 罐子要洗净,擦干水分,以避免细菌感染。
2. 腌制时间不宜太久,以免影响口感和营养成分。
3. 食用时不宜贪心,要适量食用,以免过量。
总结:
罐装娃娃菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。它含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质,可以帮助提高免疫力和促进肠道蠕动。这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。但孕妇、哺乳期妇女和慢性疾病患者应谨慎食用。
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