桶装海蜇头怎么弄好吃？罐装海蜇头的做法与清洗

模板小编 2024-07-21 02:35:51 -

大家好，关于桶装海蜇头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于罐装海蜇头的做法与清洗的知识，希望对各位有所帮助！

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答案就是都是生的，没有熟的。桶装的海蜇都是生的。海蜇经过腌制白矾打过之后处理蛰头和蛰皮分离然后直接装桶，这样的海蜇经过泡洗之后是可以直接凉拌的。味道口感都相当的不错，所以桶装的海蜇没有熟的，都是生的，用盐水泡着的，没有熟的

抓紧盖子，往逆时针方向用力拧，整桶海蜇头桶就打开了。

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。

海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。

网上卖的桶装海蜇用凉水泡的。

罐装海蜇用流水冲洗干净即可。

原料

海蜇头

(200g)

辣椒

(2个)

蒜瓣

(8个)

生姜

(1块)

葱叶

(8根)

薄荷

(1枝)

色拉油适量

盐适量

熟芝麻少许

醋适量

芝麻油少许

味精少许

方法1/原料准备好，海蜇头是买的即食海蜇头。

方法2/打开海蜇头包装，里面有现成的三包拌料。

方法3/将海蜇头放清水中侵泡半小时，直至去除咸味。

方法4/将海蜇头放入约70摄氏度水中焯水，放入即刻捞出过凉水。

方法5/将辣椒、生姜、葱、蒜切末。

方法6/热锅倒入适量色拉油。

方法7/油烧至七成熟放入辣椒、生姜、葱、蒜，小火爆出香味和辣味。

方法8/煸炒几下加入盐、味精、熟芝麻。

方法9/再加入适量醋煸炒2分钟即可。

方法10/将汁加到海蜇头上装盘，淋上芝麻油，点缀薄荷，薄荷可拌入直接食用。

方法11.美味又好吃又清洗干净的罐装海蜇头完成开吃了。

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