湘菜家常四季豆做法视频
四季豆是一种常见的食材,在湘菜中也是常见的食材之一。四季豆的味道鲜美,营养丰富,而且容易加工。下面,我们将介绍一种湘菜家常四季豆的做法。
步骤一:准备好四季豆。将四季豆去掉头和尾,然后清洗干净。将四季豆切成约2-3厘米见方的小块。
步骤二:准备好调料。将蒜切成末,姜切成丝,辣椒切成小块,葱切成段备用。
步骤三:热锅凉油。将油加热至八成热,放入蒜末、姜丝、辣椒块煸炒出香味。
步骤四:加入四季豆翻炒。将四季豆炒至变色,加入生抽、盐、糖、料酒翻炒均匀。
步骤五:加入葱段翻炒均匀。最后,加入适量的水,将四季豆煮至软烂即可。
步骤六:装盘。将炒好的四季豆装盘,撒上葱花即可。
以上就是湘菜家常四季豆的做法,你学会了吗?这道菜不仅美味,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。
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