莲藕丸是一种传统的中式小吃,以莲藕为主料,口感鲜美,营养丰富。以下是几种常见的莲藕丸做法:
1. 桂花莲藕丸:将莲藕粉、糯米粉、糖、桂花混合在一起,搓成小圆球,放入沸水中煮熟,捞出后沾上芝麻粉即可。
2. 鱼蛋莲藕丸:将莲藕粉、糯米粉、糖、盐、鸡蛋混合在一起,搓成小圆球,放入沸水中煮熟,捞出后沾上芝麻粉即可。
3. 豆沙莲藕丸:将莲藕粉、糯米粉、糖、豆沙混合在一起,搓成小圆球,放入沸水中煮熟,捞出后沾上芝麻粉即可。
4. 紫薯莲藕丸:将莲藕粉、糯米粉、糖、紫薯粉混合在一起,搓成小圆球,放入沸水中煮熟,捞出后沾上芝麻粉即可。
以上四种莲藕丸做法各有特点,可以根据自己的口味选择。无论哪种做法,莲藕丸的口感软糯、香甜,营养丰富,是不错的选择。
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