咸乌贼鱼的做法大全:
1. 将咸乌贼鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。
2. 将咸乌贼鱼块用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
3. 锅中倒油,放入腌制好的咸乌贼鱼块煎至两面金黄。
4. 锅中留油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱煸炒。
5. 将炒好的豆瓣酱推到锅边,倒入清水,放入煎好的咸乌贼鱼块。
6. 加入盐、糖、生抽、料酒,大火煮开后转小火煮10分钟左右,让鱼块入味。
7. 最后加入葱花翻炒一下,即可出锅。
以上就是咸乌贼鱼的做法,你学会了吗?可以按照自己的口味进行调整,制作出不同风味的咸乌贼鱼。
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