牛肉萝卜汤是一道川菜中的传统汤品,味道鲜美,营养丰富。下面是制作方法:
材料:
- 牛肉:200克
- 萝卜:1个
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水:适量
步骤:
1. 牛肉洗净,切成小块,加入料酒腌制30分钟。
2. 萝卜去皮,切成小块。
3. 姜切成片,大葱切段备用。
4. 锅中倒入适量水,加入姜片和大葱段,放入牛肉块,焯水至变色。
5. 捞出牛肉块,放入碗中备用。
6. 锅中再次倒入适量水,放入萝卜块,加入适量的盐,煮至萝卜软烂。
7. 加入鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。
8. 倒入碗中的牛肉块,搅拌均匀即可。
牛肉萝卜汤不仅美味可口,而且营养丰富,有助于增强体力,提高免疫力。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一道吧!
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