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功夫排骨火锅正宗做法
食材:排骨300克,西红柿2个,蒜苗3颗,香菜2颗,葱花适量,干花椒适量,大蒜1个,胡萝卜2根
方法/步骤
1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水,捞出沥水。
2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒,香菜、葱花切碎备用。
3.锅中下油,撒少许花椒粒,制成花椒油后将花椒粒捞出。
4.油制好后,下入西红柿,熬制出汤后下入排骨。
5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜,翻炒均匀,加点水
(有高汤的也可以加高汤)继续煮15分钟后加食盐调味。
6.排骨锅底熬制好之后,撒上香菜、葱花,准备新鲜的蔬菜,就可以边吃边涮。喜欢吃辣的,也可以做一盘辣椒蘸水。
住家保姆在雇主家遇到最尴尬的事情是什么
雇主在电梯里碰我,做菜时挤我,早起他穿个短裤在房间里晃悠,无比尴尬。
我曾经做过一天住家保姆。为啥只做一天住家保姆呢?因为这家雇主有问题,总是骚扰我。我本来想好好工作,挣点工资,没想到碰上个这么尴尬的事情。
那是三年前,我当时没什么干的,已经很久没赚到Q了,就想找份工作。群里的朋友给我发来一些招聘启示,有去物业打扫卫生的,有给工地做饭的,还有一个工作就是到雇主家里做住家保姆。
前两个工作,我没什么兴趣,因为我知道这两个工作具体怎么做,所以,我就给招聘住家保姆那家打去电话。因为做住家保姆的活儿我从来没做过,我对没有做过的工作有点好奇。
接电话的是个女人,她询问我多大年纪,又问我家住哪里,我都如实跟她说了,她说她家距离我家有点远,我要是愿意去,可以现在就去她家面试。
我也询问了女人家的情况,她说,家里有他们老两口,还有一个十岁的孙女,保姆在她家就是做饭,洗衣服,收拾房间。我觉得他们家里人口轻,就决定去面试。
我骑着自行车去她家了。女人的孙女在小区门口接我,他们家住电梯。我到了她家之后,看到了跟我通电话的女人。
女雇主那年70岁,她靠在沙发上,腰伤犯了,干不了家务活。女雇主的孙女乖巧可爱。女雇主的丈夫69岁,对我很热情。他带着我看了一下房间。房间是三室一厅,他们老两口住一个卧室,孙女住一个卧室,保姆住北侧卧室。
我看雇主家里条件挺好,主要是保姆住的北卧室通风良好,我就决定在他家做住家保姆。
我回家之后,先给我儿子打个电话,让他这些天帮我回家遛狗。我儿子不太同意我做保姆,更不同意我做住家保姆。他担心雇主不太地道,我会受欺负。我就对儿子说,要是雇主不好,我就不干了。我先干两天试试。
第二天,我骑着车去了雇主家。但我这人路盲,进了小区之后,就找不到昨天雇主孙女带我走的路了。我只好给女雇主打电话,女雇主就让男雇主下楼接我。
男雇主那天穿着一件白色半截袖,下面是一条休闲裤,他乐呵呵地带着我上楼,他开门的时候,扶了一下我的胳膊。我觉得他是热情吧,就没当回事。
等进了电梯,他伸手摁楼层的按钮时,他的胳膊肘碰了我身体一下,我也没太当回事。我觉得我有点敏感吧。因为电梯里的空间有限,他碰到我的身体,也很正常。
到了他家,他弯腰给我拿拖鞋,我伸手去接拖鞋,他的手又碰了我手背一下。这次我有点多心了,我就想起刚才进楼门的时候,还有在电梯里,他有意无意碰到我的事。
不过,你说我刚到人家干活,我就转身就走,也不是那么回事啊?我咋跟女雇主辞职啊?我说她老爷们碰了我三下?没有一个妻子会认为我说的是真事,他们只会当我是发神经。
我其实也不太敢确定男雇主是故意的吧。我觉得自己有可能是敏感过度了。于是,我就决定跟男雇主保持一段距离。
雇主家里有个扫地机器人。但我不会用,男雇主就把扫地机器人拿起来,教我怎么操作,怎么清理垃圾盒。这次我有意跟他拉开一尺多的距离,他这次就没有碰到我。我就想,刚才还是我多疑了吧。
但扫地机器人扫地还可以,却不能拖地。机器人扫完地之后,雇主还要求我用拖布拖一次地。雇主家的拖布我不会用,男雇主就到卫生间来教我。
卫生间的空间太小了,男雇主的身体就蹭到我的身体上。我就躲开了。男雇主倒也没有再过分的举动。等我拖地的时候,男雇主就洗了一些水果,拿到卧室,和女雇主去吃。我终于松了口气。
在雇主家拖完地,我还要擦抹桌椅板凳,还有各种柜子。他们家的柜子非常多,有酒柜,有收藏品的柜子,还有茶具的柜子。等我收拾完这一切,已经累得腰酸背痛。
到了做午饭的时间,我就去厨房择菜做饭。女雇主要我做两个菜,一个是酱茄子,一个是韭菜炒鸡蛋。茄子好收拾,把茄子裤剪掉就可以了,择韭菜则费功夫。
男雇主就从卧室里走出来,走到厨房,要跟我一起择韭菜。我急忙婉拒,说:“大爷,这点活儿我自己能干,一会儿就干完了,你回屋陪大娘唠嗑吧。”
男雇主的孙女也在旁边,跟我说话,男雇主见我不用他帮忙,他也没说什么,就回卧室了。这家的小孙女特别乖巧,一个劲地洗水果,让我吃。但我没吃。第一天到雇主家干活,没好意思吃水果。
等我摘完菜,却发现他们家的厨具都是很先进的,我也不会用啊,只好到卧室去请教男雇主。
男雇主乐乐呵呵地跟我到了厨房,教我怎么使用他们家的炊具。他们家的厨房不大,两人并排走,就有点挤。男雇主专门从我身后挤过去,一会儿帮我拿酱油,一会儿帮我拿醋,每次都从我身后挤过去。
我觉得男雇主好像有点问题,我就说:“大爷,你不用帮忙了,我知道咋做了,你回去陪大娘吧。”男雇主就离开了厨房。我长舒一口气,总算做好了饭菜。
吃饭的时候,男雇主挺规矩,再没有发生类似碰我的事,或者是挤我的事。下午,女雇主给我找了一堆衣服和被单,让我用洗衣机洗,他们家的洗衣机我也没用过,男雇主就教我怎么用。这次他也挺守规矩的,没发生啥事。
晚上我做的晚饭,饭后收拾了厨房。因为是夏天,一身的汗水,我就准备到浴室冲个澡。当时雇主的小孙女在冲澡。她冲完澡之后,我就去女雇主的卧室,问女雇主和男雇主,你们如果不用浴室,我就用一会儿浴室。两人都说不用浴室。
我在浴室里冲澡,还不到五分钟,门外就有人敲门,我问谁呀?门外传来男雇主的声音,说:“我想上厕所。”我只好简单地冲个澡,就出来了。只见男雇主光着膀子,穿个短裤,我有点尴尬。
但这件事我倒是理解雇主,这是在雇主家里,人家光个膀子,也正常。我就回房间睡觉了。
我刚上床躺下,门就被推开了,吓了我一跳。我竟然忘记了锁门。男雇主对我说:“明早你六点起来做早饭,我们家早饭喝豆浆,再烙几张鸡蛋饼。”然后,雇主又教我怎么锁门。
男雇主走了之后,我锁上门,躺在床上,陷入了沉思。我总觉得男雇主有点问题。但是呢,这些问题似乎我又都无法当成问题拿出来说事。我就当自己多心了吧,后来就睡着了。
第二天早晨,我起床,到厨房准备早餐,发现男雇主在客厅做运动呢。这都没问题,只是他做运动穿得也太少了,上身光个大膀子,啥也没有穿,下面就穿了一条小内裤,连短裤都没穿。我当时非常尴尬,我就琢磨,你穿个短裤能S呀?
家里有个外来的保姆,你一个男雇主,穿那么点,在客厅还做运动,你要是静止不动还好点,他在做运动呢,多膈应人呢?
可是男雇主一脸善良的表情,我又实在说不出来什么。但我心里却觉得尴尬极了,要是一直这样,我这保姆咋做啊?
吃完早饭,我借口回家取点东西,就从雇主家里离开了。往家走的路上,我越想越不舒服,越想越觉得男雇主有问题。
我就给我儿子打电话,把我做一天住家保姆的事情,跟我儿子学了一遍。我说:“儿子,我咋感觉这个男雇主有点变态呢,我觉得他有点骚扰我。”
我儿子说:“那还用问吗,你一说,我就能想到他那熊样,以前坐公交车就看到这样的人一直往女人身边蹭,你别去干了。”
得到儿子的支持,我也坚定了辞职的决心。以前我干活,哪怕是在饭店做一个小时的钟点工,我都会跟老板要出工资,一分都不可以少我的。但是,这天,我一想到男雇主那个熊德行,我就不愿意再登雇主的家门。心里就想,算了,就当体验一天住家保姆的生活了,别去要工资了。
我给女雇主打电话,说:“大娘啊,我家里有点事,不能去你家干活了。很抱歉,您再另雇一个保姆吧。”
女雇主为人很善良,她得知我不能再去她家干活之后,就给我转过来100块。我没想到大娘竟然主动把工资给我了。
写在最后:
做住家保姆是非常不容易的。小小不然的事情,可以睁一只眼一只闭眼,毕竟,我们是出来挣工资的。
但是,如果遇到不尊重保姆的行为,甚至是雇主对保姆骚扰,那我们就要勇敢地拒绝,辞职走人,并且把工资一分不少地要出来。
我们做保姆,要自己尊重自己,要为自己发声,不能委曲求全。长期憋屈地工作,会做病的。到时候那点工资不够看病的。我们要爱惜自己。
自嗨锅和小火锅有什么区别
自嗨锅和小火锅的区别:
按食材分
自热小火锅中的食材都不相同,有的以肉类为主,有的则以蔬菜为主;
按口味分
除了按食材进行划分,自热小火锅还有口味上的区别。主要是以麻辣味,番茄味,三鲜味等其他口味;
鉴质量
看色泽看自热小火锅的色泽可以分为汤底和食材两步。首先可以看一下火锅底料,如果是麻辣味的牛油锅底,正常应该呈现橘红色,加热后能均匀融化,汤底油亮红润;如果汤底颜色过于鲜亮,很可能是含有添加剂。食材也是如此,经过加工后的蔬菜应该保持原有的自然色泽,一旦过白或过于鲜亮,有很大概率都是使用了漂白剂或添加剂;
吃火锅最最重要的那就是它的锅底,锅底是整个火锅的灵魂,自嗨锅在火锅底料这一环节上下足了功夫。
嗨吃家自热小火锅怎么吃
第一步打开自热火锅的包装,一般里面会有锅底、蔬菜、肉类、粉丝、自热袋还有辅助的餐具。
第二步,打开包装,把相应的辅料倒入加热碗中,先加火锅底料、在加粉丝、肉、蔬菜,最后加入热水
(最好用热水)
第三步,打开自热包的包装,把自热包放入碗底,准备一点凉水
(加热包一定要用凉水),一般锅底会有注水线。看着注水线倒入凉水即可。
第四步,把加热锅放在锅里,在倒入凉水之后,自热包一般会迅速反应放热,我们等待15分钟即可。注意烫手!
最后,15分钟后我们即可享用速食火锅了,最后还而已加入一些薯片之类的东西,增加味道
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