【美食制作】1.红烧肉
【步骤】
1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，沥干备用。
2.热锅凉油，将冰糖放入，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成棕红色。
3.将焯好水的五花肉块放入锅中，煸炒至表面金黄色。
4.加入适量的生抽、老抽、料酒、清水，放入姜片、葱段、八角等香料，大火烧开后转小火焖煮。
5.焖煮的过程中，要经常检查五花肉的的情况，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
【适合人群】
红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和心血管疾病患者等人群。
【禁忌】
1.五花肉的油脂含量较高，血脂较高的人应该适量食用。
2.因为糖色是红烧肉的颜色，所以糖尿病患者应该注意控制糖的摄入量。
3.红烧肉的汁汁浓稠，口感鲜美，但不宜过多食用，以免引起消化不良。
【注意事项】
1.在熬制糖色时，火候一定要掌握好，过旺会使糖色糊掉，过弱则会影响红烧肉的颜色和口感。
2.在制作红烧肉时，一定要注意控制水、油的摄入量，以免过于油腻。
3.在烹制红烧肉时，一定要注意火候，不要过度煮煮，否则肉质会变硬。
标签：# 红烧肉# 一定要# 口感# 五花# 食用
.jpg "竹松怎么弄好吃窍门(竹生菌煲汤怎么做好吃)")
.jpg "蜂包怎么弄好吃(cn请问好吃的蜂糖糕怎么做)")
.jpg "蜂蜜要怎么弄好吃(蜂蜜有哪些做法简单又美味)")
.jpg "螃蟹脚怎么弄好吃(腌螃蟹脚的做法)")
