1.食材： - 猪肉：150克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 处理食材： 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。 将青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
3. 烹饪： 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。 另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入洋葱煸炒至变软，再加入青椒和红椒翻炒。 将炒好的猪肉块倒入锅中，加入适量的糖，翻炒均匀。
4. 装盘： 将炒好的猪肉块放在盘子上，撒上一些葱花即可。 【三】禁忌
1.猪肉不宜与橘子、芋头、核桃、南瓜、松子、蒜、辣椒、葱、白酒、鲫鱼、兔肉、鸡蛋、木耳、田螺、鱼肉、牛奶、芝麻、豆腐、海带、菠菜等食品一起吃。
2. 猪肉不宜与补骨脂、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、丁香、芥末、咖啡、可口可乐等饮料一起食用。
3. 猪肉烹调不当会产生致癌物质，应烧熟煮透。 【四】总结 这道菜既美味又健康，适合所有年龄段的人群食用。猪肉富含蛋白质，搭配各种蔬菜，能够提供丰富的营养。同时，烹饪时应注意火候和时间，避免猪肉过于柴硬。
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