粤菜手撕猪脚是一道美味可口的传统菜肴，下面是一份简单的做法。
材料：
- 猪脚 2 只
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 猪脚去毛和内脏，清洗干净后切成小块。
2. 姜片切成末，葱花备用。
3. 热锅凉油，放入猪脚块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量刚好没过猪脚。
6. 加入适量的糖和鸡精，大火烧开后转小火煮 1-2 小时，直到猪脚变得软烂入味。
7. 最后再加入适量的葱花和食用油，翻炒均匀即可。
粤菜手撕猪脚制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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