西红柿牛肉是一道简单而美味的菜肴,适合所有人食用,尤其适合素食者和这道菜的爱好者。下面,我们将为您介绍简单又好吃的西红柿牛肉的详细菜谱以及制作流程。
【材料】
- 牛肉(250克)
- 西红柿(2个)
- 洋葱(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 清水(适量)
【步骤】
1. 牛肉切成薄片,用盐、生抽、白糖、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 西红柿和洋葱切成块状备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒,煮至变色。
5. 加入西红柿和洋葱,继续翻炒,使西红柿出汁。
6. 加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
7. 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续炖煮5分钟。
8. 最终汤汁收浓,牛肉和蔬菜熟透即可。
【注意事项】
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 西红柿和洋葱可以根据个人口味适量增加或减少。
3. 清水的量要根据实际情况调整,如果汤汁过多,可以适量减少清水。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和这道菜的爱好者。
【禁忌】
1. 如果身体有寒气,请不要过量食用这道菜。
2. 牛肉属于高蛋白食品,过量食用可能导致消化不良。
3. 西红柿和洋葱可以根据个人口味适量增加或减少。
以上就是简单又好吃的西红柿牛肉的详细菜谱以及制作流程,希望您能喜欢这道菜。
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