口袋烧饼的做法如下:
1. 准备好所需的材料,包括面粉、水、糖、酵母和油。将材料混合在一起,揉成面团。
2. 将面团放回碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
3. 将发酵好的面团取出来,揉搓几下,分成大小相等的面团。
4. 将面团放回碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
5. 在面团上划一刀,将气体赶出去。
6. 将面团取出来,揉搓几下,擀成薄片。
7. 在薄片上刷上一层油,撒上一些糖和盐。
8. 将薄片卷起来,成一个长条状。
9. 将长条形的面团扭转过来,再擀成薄片。
10. 在薄片上刷上一层油,撒上一些糖和盐。
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1. 将薄片卷起来,成一个长条状。
12. 将长条形的面团扭转过来,再擀成薄片。
13. 在薄片上刷上一层油,撒上一些糖和盐。
14. 将薄片卷起来,成一个长条状。
15. 将长条形的面团扭转过来,再擀成薄片。
16. 在薄片上刷上一层油,撒上一些糖和盐。
17. 从下往上卷起来,最后切成两段。
18. 将切好的烧饼放进平底锅里,用中火煎至两面金黄即可。
这就是口袋烧饼的做法,简单易做,口感酥脆,不妨一试。
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