1.鲜嫩多汁的黄瓜
2. 去籽去皮的西红柿
3. 口感鲜美的猪肉
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量 二、制作流程
1.将黄瓜和西红柿切成均匀的小块或片，猪肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量的白糖调味。
4. 加入切好的黄瓜和西红柿块，继续翻炒，使西红柿出汁。
5. 适量清水烧开，加入盐调味，转小火煮10分钟。 6. 最后收汁，撒上葱花即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。黄瓜和西红柿富含维生素C和纤维素，可以帮助消除肉食者的疲劳感，促进消化。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养。这道菜既美味又健康，是不错的选择。
四、禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女不适合食用猪肉。
2. 胃肠道疾病患者和肝病患者不适合食用过多。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不适合食用。 五、总结 这道菜是一道色香味俱佳的家常菜，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美，搭配黄瓜和西红柿的酸甜口感，非常适合大众的口味。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养，但孕妇、哺乳期妇女、肝病患者、胃肠道疾病患者等特殊人群需要注意食用量和方法。同时，过多食用猪肉也会导致钙、铁等营养素的流失，因此需要适量食用。
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