白芹菜炒肉湘菜做法视频

星座梦 2023-07-03 20:57:55 -

白芹菜炒肉的做法

白芹菜炒肉是一道湘菜经典菜肴,味道鲜美,口感香嫩。

食材准备

- 白芹菜 200 克
- 猪肉 200 克
- 辣椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量

做法步骤

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 将白芹菜洗净,切成小段备用。
3. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒丝继续煸炒。
6. 加入白芹菜段翻炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒调味。
7. 翻炒均匀后即可出锅。