【白菜干炒肉】的做法
1. 湘菜以其口味独特、色香味俱佳而著称。白菜干炒肉是一道深受大众喜爱的湘菜,其做法简单,味道鲜美,营养丰富。
2. 将白菜干用清水泡软,然后切成约3厘米见方的小块。猪五花肉切成约1厘米见方的小块。
3. 热锅凉油,将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入泡软的白菜干,继续煸炒至白菜干变软。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉等调味料,继续翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的清水,煮至白菜干入味,汤汁浓稠即可。
7. 烹饪时间约为10分钟左右,直到猪肉熟透即可。
8. 这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,有助于增强体力,提高人体免疫力。
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