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大家好，今天来为大家分享大龙虾澳龙怎么弄好吃呢的一些知识点，和大龙虾澳龙做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
澳龙仔最佳吃法
材料主料：小龙虾300克，大蒜50克，姜，葱各10克。花生油500克，盐10克，味精12克，胡椒粉少许，清汤100克，麻油5克。
做法1.先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。
2.锅放油烧至120度时，下放龙虾仔炸一下捞起待用。
3.锅内留油，下入姜片，龙虾仔煸炒，再注入清汤，用中火煮10分钟后，调入盐、味精、葱段煮透，撒上胡椒粉，淋入麻油即成。
大龙虾澳龙做法
主料，澳洲龙虾
辅料
蒜蓉、姜末、料酒、蒸鱼豉油、白糖、蚝油或鲍鱼汁
做法
1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。
2.将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。
3.调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。
4.锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。
粤式姜葱炒澳龙做法
用料：
澳洲大龙虾1200g、橄榄油适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量
做法：
1
龙虾在海鲜店，让店员处理好
2
烧热锅，倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油。放入蒜，姜
3
中火爆出香味，加入葱白继续爆香，然后盛起备用
4
将龙虾放入大火爆炒
5
炒片刻后加入少许胡椒粉，以及料酒，盖上锅盖。略闷片刻，再打开锅盖
6
将盛起的姜，蒜，葱白重新入锅
7
翻炒均匀
8
再将香菜，以及葱叶一起放入
09
只需翻炒片刻即可，熄火上碟
冷冻澳龙大龙虾做法
原料：澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。
做法：1.先放在凉水里面让它自己解冻。
2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断；
3、从中段至尾部分成八块
(我家四人,一人两块,这是主要的澳龙肉)；
4、再将头部切开成十六快
(不是为了平分,而是为了入味)；
5、将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金黄色,出锅；
6、所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。
文章分享结束，大龙虾澳龙怎么弄好吃呢和大龙虾澳龙做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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