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澳龙蒸熟怎么弄好吃 葱油澳龙做法

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澳龙蒸熟怎么弄好吃 葱油澳龙做法

今天给各位分享澳龙蒸熟怎么弄好吃的知识,其中也会对葱油澳龙做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 蒜泥澳龙做法
  2. 澳龙怎样做才好吃
  3. 葱油澳龙做法
  4. 澳龙煲汤做法

蒜泥澳龙做法

1.龙虾用刷子刷洗干净开边。

2.粉丝用凉水泡软。

3.蒜头拍扁和姜一起剁碎。

4.蒜末姜末放入碗中,淋上热油。

5.加入少许蚝油和生抽,少量的盐,搅拌均匀备用。

6.盘中铺上粉丝

7.将龙虾摆放在粉丝上,均匀的淋上备好的蒜蓉酱。

8.锅中水烧开,将龙虾上锅大火蒸15分钟,时间视龙虾大小而定。

9.香葱洗净切葱花备用。

10.龙虾蒸熟后出锅前洒上少许葱花,喜欢的还可以淋上一层热油,也可不淋。

澳龙怎样做才好吃

1、清蒸澳洲龙虾

原料:煮锅,葱蒜适量,食盐,鲍汁,酱油。

做法:活龙虾用刷子小心洗净,锅放适量水加盐煮沸,将龙虾头部放入,等不挣扎后再把尾部放入,20分钟后,龙虾全身熟透,即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开,小心将壳拨至两边。

酱汁调配:1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀,上面洒葱花。

2、姜葱爆炒澳洲龙虾

原料:澳洲龙虾,葱,生姜,蒜,香菜,橄榄油,胡椒粉,料酒,盐。

做法:龙虾在海鲜店让员店切件处理好,烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜,中火爆出香味加入葱白继续爆香,然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒,炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒,盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖,将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻,再将香菜以及葱叶一起放入,只需炒片刻即可熄火上碟。

3、芝士焗澳洲龙虾

原料:微波炉,澳洲龙虾,香肠,芝士,油,洋葱,盐。

做法:把龙虾沿中线切开,切均匀,分成2半,香肠切沫蒸透,洋葱切沫放油锅内炒到出香味,将之前的香肠沫放入一起混合,将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上,盖上芝士,芝士盖得越多越好,微波炉200°烤制5分钟,吃的时候要,龙虾肉,芝士,洋葱香肠一起入口,保证味道让你无法想象。

4、葱爆芝士龙虾

原料:澳洲龙虾,芝士,葱,蒜,香菜,橄榄油,食盐,洋葱,白葡萄酒,火腿粒。

做法:将2只龙虾的虾尾拆出,切成块;葱姜蒜沫,火腿粒,洋葱粒准备妥当,芝士弄碎,便于之后烹饪,切不可成块状,否则之后会受热不均匀;用油爆炒葱姜蒜,洋葱,火腿粒,出香味,放入白葡萄酒及龙虾,翻炒,这个时候速度要快;撒入芝士,芝士瞬间融化,芝士一融化,就装盆,可以用拆下来的龙虾头和尾的壳作为摆盘的点缀。

5、澳洲龙虾炒面

原料:澳洲龙虾,炒面一袋,橄榄油,葱,姜,食盐,生粉。

做法:龙虾一只,然后将龙虾擦洗干净斩块,准备炒面,准备香葱和姜丝,用生粉兑水加适量的盐做芡汁,炒锅热油放入香葱和姜丝爆香然后将龙虾钳放入炒熟至6成熟,然后再放入其他部分加适量的盐调味炒熟,另起锅热油将炒面煎炒至香脆起锅装入大盘,将准备好的芡汁放入炒锅煮开,将炒好的龙虾铺上炒好的面上,最后将芡汁淋上炒好的食材上即可。

葱油澳龙做法



一、用料

澳龙1只

葱丝适量

姜丝适量

姜片7到8片

葱片7到8片

黄酒10到15克

豉油根据个人口味调整

热油一大勺

鸡精2克



二、葱油澳龙的做法步骤

步骤1

先用刷子把龙虾表面刷干净,然后用长竹签或者钢丝插进龙虾的尾部,来回抽动几次,把尿放干净

步骤2

一只手按住龙虾头部,不要让龙虾动

步骤3

抓住龙虾的下半节身体,360度旋转,把身体拧掉,顺便把虾肠取出

步骤4

头部的壳朝上掰掉,把虾头两侧的腮去掉,然后虾脚在根部斩掉,虾身从中间破开,两场各截成五小段,然后造型摆好,撒上姜片,葱片,黄酒,豉油

步骤5

水烧开,大火蒸十分钟,把葱,姜拣出来,再放上另外的葱丝,姜丝,锅里烧热油,油烧到冒烟的状态趁热泼上去,汤里放上鸡精就可以了

澳龙煲汤做法

材料:澳龙、大蒜、盐、鸡精、芝士片、香菜醋生抽。

方法步骤

1、准备食材

2、准备好澳龙洗干净去虾线,中间对切开,备用。

3、大蒜打成蒜泥,锅中放油,冷油把蒜泥入锅,中火翻炒5分钟炒出香味,放盐和鸡精出锅备用。

4、把对切开的澳龙放入蒸屉,冷水入锅大火蒸10分钟。

5、蒸熟的澳龙浇上蒜泥撒上葱花即可食用。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:# 龙虾# 热油# 澳洲# 放入# 做法