熟的牛筋怎么弄好吃，牛蹄筋熟的怎么烧好吃

本站原创 2024-07-31 07:05:40 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下熟的牛筋怎么弄好吃的问题，以及和牛蹄筋熟的怎么烧好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

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熟的牛蹄筋可以切成大块，放入锅中，加入葱段盐等调料，做红烧牛牛蹄筋儿也可以用熟的牛蹄筋与青菜拌凉菜吃

有两种烹饪方法可以参考；1、凉拌，取一个小碗儿里边放入姜末，蒜末，生抽，鸡精，胡椒粉，小米辣，撒上香葱，用热油浇一下。牛蹄筋改刀后，与小料拌匀即可。

2、热炒，牛蹄筋儿改刀后，与洋葱一起炒制，这样不仅味道好，而且还富含营养。

熟的牛筋切片炒辣椒好吃

食材明细：

熟牛蹄筋200g、盐10g、大蒜10g、生姜5g、香菜8g、猪油5g、酱油18g、白糖10g、淀粉3g、老抽10g、大葱50g。

制作步骤：

牛蹄筋用热水洗净后切片。姜蒜切片，香菜去根洗净，大葱白切长段。锅里挖入两铲子猪油

（也可用植物油），小火化开。油6成热时放入姜片，小火炸制。等姜片炸制变色后放入蒜片，小火炸制。放入葱白段，小火炸至金黄。最后放入香菜，稍微炸制即可关火。

把炸制好的葱油倒入干净容器里，备用。锅里留一点底油，小火烧热后倒入酱油、老抽。调入一汤匙白糖，少许精盐炒匀。倒入适量清水，大火烧开。把切好的牛蹄筋片倒入锅里，小火煨至筋软汤浓。勾薄芡。淋入葱油，翻炒均匀。关火出锅装盘。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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