粤菜是中国传统八大菜系之一,以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而面包作为粤菜中的一种主食,也受到了广泛的喜爱。今天,我们将介绍一款粤菜做法的面包,供您参考。
早餐是一天中最重要的一餐,而面包则是早餐中最受欢迎的食品之一。粤菜做法的面包口感柔软、香甜,非常适合早餐食用。下面,我们将介绍一款粤菜做法的面包——香煎面包片。
材料:
- 高筋面粉 200克
- 酵母 2克
- 糖 5克
- 盐 3克
- 鸡蛋 2个
- 温水 150毫升
- 黄油 20克
步骤:
1.将高筋面粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中。
2.加入温水,搅拌成面团。
3.将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积扩大约2倍。
4.将鸡蛋打散,加入黄油,搅拌均匀。
5.将发酵好的面团揉成球,然后擀成薄片。
6.将擀成薄片的面团卷起来,然后用刀切成均匀的小块。
7.将切好的小块擀成薄片,用烤箱纸或者保鲜膜覆盖起来,再次发酵15分钟左右。
8.在烤盘上刷上一层蛋液,然后将面包片放在烤盘上。
9.放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右,直到面包金黄色。
这款粤菜做法的面包口感柔软、香甜,非常适合早餐食用。它不仅可以搭配各种早餐食品,也可以作为下午茶点心或者夜宵食用。希望您喜欢这款面包,并享受美味的粤菜做法早餐。