大家好，关于干八爪鱼须怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干章鱼须的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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八爪鱼须怎么煮
锅内加入适量水，烧至水开始变温50度左右（看到锅边开始聚集小泡，手指放进去温温的不烫手就可以）放入小八爪鱼，水开后煮大约20秒就熟了，八爪鱼颜色变成浅浅的红褐色，八条爪发硬并卷起就是熟了，关火捞出，放入冷水中过凉，美味的水煮八爪鱼就做好了。千万不要煮太久，煮过火真的咬不动。所以煮八爪鱼冷水和开水下锅都不对，水刚开始变温下锅最正确。如果是大的八爪鱼要多煮一会儿但是也不要太久1-2分钟就可以了。
干章鱼须的家常做法
章鱼须2斤、葱姜白酒（去腥）适量、盐适量、蒜蓉适量、花椒粒20余粒、葱段少许、辣椒面3勺、孜然粉少许、植物油100克。
章鱼须切成5cm的段，反复充分洗净，最好用吸水毛巾吸干水分，待用。大量的蒜片和姜片，油热后爆香，微焦时加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
再滑入章鱼须段翻炒，如有大量水分出现，可以篦出多余的水分，不要因为有水而炒制的时间过长，影响章鱼须的脆嫩。
炒制约2分钟左右，加入孜然和麻辣调料适量，翻炒均匀，即可出锅。色泽红亮，脆嫩可口，麻辣鲜香
冰冻章鱼须的家常做法
豉椒章鱼须的做法步骤
步骤1
冰冻章鱼须先烧水（还可以放点姜片料酒）烫皮去腥
步骤2
泡冷水慢慢撕吸盘可以不用去切片切条都可以
步骤3
准备好配料青椒小米椒二荆条（喜欢吃辣的放二荆条小米椒之类不喜欢吃辣的可以放不辣的那种）蒜头姜片豆豉
步骤4
先下锅炒章鱼出水后倒掉加入蒜头姜片料酒
步骤5
章鱼须微微变形加入耗油生抽豆豉青椒翻炒至熟
步骤6
香喷喷好吃不腥的豉椒章鱼须出锅
冰鲜八爪鱼天须的做法
材料
冰鲜八爪鱼500克，姜，葱，香蒜蓉，泰式甜辣，酱油，芝麻各适量
做法
1.冰鲜八爪鱼洗净后放烧开的姜葱水中焯熟，捞起沥干水，
2.爆香蒜蓉倒入泰式甜辣酱和水一点酱油调开的汁煮滚关火，倒在鱼中加熟芝麻拌匀后放一段时间入味后即可。
关于干八爪鱼须怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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