家常菜配方培训
(1)食材:
- 3个鸡蛋
- 1个中等大小的洋葱
- 1个中等大小的西红柿
- 200克鸡胸肉
- 50克黄油
- 50克橄榄油
- 200克蔬菜沙拉(可以用生菜、黄瓜、胡萝卜等)
- 盐和胡椒粉适量
- 大蒜和香菜适量(可选)
(2)步骤:
1. 鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 洋葱和西红柿洗净,切成小块。
3. 鸡胸肉洗净,切成小块。
4. 热锅冷油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄色。
5. 将洋葱和西红柿倒入锅中,煸炒出香味。
6. 加入鸡胸肉,煸炒至变色。
7. 倒入适量清水,大火烧开。
8. 转小火,盖上锅盖,煮约15分钟,直到鸡肉熟透。
9. 将煮熟的鸡肉捞出,切成小块。
10. 将蔬菜沙拉切成小块。
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1. 将锅中剩余的油倒入,烧热后加入大蒜和香菜,煸炒出香味。
12. 将蔬菜沙拉倒入锅中,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
13. 最后,将煎好的鸡肉和蔬菜沙拉一起放入锅中,搅拌均匀即可。
(3)适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。鸡蛋是一种营养丰富的食物,可以提高身体免疫力和抗病能力。鸡肉也是高蛋白、低脂肪的健康食品,富含氨基酸,可以提高身体代谢率。蔬菜沙拉富含维生素、矿物质和纤维素,可以提供身体所需的营养素。
(4)禁忌:
1. 如果你对鸡蛋过敏,或者患有消化系统疾病,应该在开始这道菜之前咨询医生。
2. 鸡肉和蔬菜沙拉中的蛋白质和脂肪较高,因此应适量食用,以免摄入过多的热量。
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