粤菜白饭鱼的正宗做法
【h2】
1. 选用新鲜的鱼肉
2. 将鱼肉切成薄片
3. 用盐和料酒腌制15分钟
4. 用淀粉将鱼片裹上
5. 放入热锅中煎至两面金黄
【h2】6. 煮米饭
7. 将米饭放入锅中，加入清水
8. 用中小火煮至米饭变软
【h2】9. 准备配菜
10. 准备葱、姜、蒜切末
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1. 准备青菜、豆腐、鸡蛋等配菜
【h2】12. 调制酱汁
13. 将生抽、老抽、醋、糖、料酒混合在一起
14. 加入适量的清水，搅拌均匀
【h2】15. 将煎好的鱼片放入锅中
16. 加入葱姜蒜末和酱汁
17. 煮约5分钟，让鱼肉入味
【h2】18. 装盘
19. 将煮好的米饭盛入碗中
20. 放上配菜和鱼片
2
1. 即可享用
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。鱼肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。
禁忌：
由于鱼肉中含有汞，所以孕妇、哺乳期妇女和年龄超过60岁的人士应该避免过量食用。如果怀疑自己有汞中毒症状，应该立即咨询医生。
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