【鲤鱼烧汤的做法】
1. 将鲤鱼去鳞、去内脏,去头尾,切成块状。
2. 热锅冷油,将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入足够的清水,放入姜片、葱段、料酒和盐,大火煮开。
4. 转小火炖煮15-20分钟,直到鱼块煮烂。
5. 加入一些香菜末或者芹菜末,提升口感。
【鲤鱼烧汤的吃法】
1. 将汤倒入碗中,加入适量的醋和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 可以加入一些面条或者米饭,搭配起来食用。
3. 如果喜欢更加入味的话,可以将鱼块捞出来放到碗里,再倒入汤继续炖煮几分钟,让鱼肉更加入味。
【总结】
这道鲤鱼烧汤是一道非常营养的汤品,而且味道鲜美。煎鱼块和炖煮汤的过程需要耐心,但是最终的结果是非常美味的。可以搭配米饭或者面条一起食用,非常适合家庭聚餐或者早餐食用。
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