甜米饭应该怎么弄好吃呢？放糖好吃还是放盐好吃

本站原创 2024-07-12 01:05:52 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于甜米饭应该怎么弄好吃呢，您好，请问做糯米饭时，放糖好吃还是放盐好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

正常量的水米比例蒸好饭后

（也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时），如果这时马上盛饭吃，锅底就会粘一层米，如果这时关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些

（不打开也行，就是米饭可能会被闷得糟一点，个人觉得影响口感），再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。

关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体，不再粘锅。具体时间还要根据你家锅的大小和蒸饭的多少而定，自己做多了就能摸索出来。

小时候的记忆会特别的好，而且那时候经济没那么发达，吃的没有像现在一样种类、样式那么丰富。那时候的我们只要有吃的就会觉得好吃，有好吃的就会永远记得那个味道。现在不一样，现在是有好多吃的都不敢多吃，都不敢放开肚皮吃，怕得“富贵病”。

其实酒米饭是四川地道的一种美食！“酒米”其实就是糯米！只是叫法不同而已！至于酒米饭的起源已经无从考证咯！但是无论川人在哪只要有宴席都会有酒米的影子！无论是“甜白烧”、“咸白烧”抑或是这道材料简单、制作方式快捷的酒米饭都是地道川人的最爱~

酒米饭的做法也不难，下面我分析一下酒米饭的做法，看着都想流口水了，好好吃！

主料：腊肉200g豌豆米300g

辅料：水150ml

1、材料：将酒米

（糯米）提前浸泡三小时

（为了焖煮的时候不夹生），腊肉切丁，豌豆米洗净备用。

2、开小火，倒入腊肉丁煸炒出油。

3、肉丁出油后，放入豌豆米炒香。

4、倒入泡沥干水分的酒米

（糯米）小火慢炒。

5、炒好起锅

（炒酒米时间控制在3—6分钟左右），装入电饭煲内，加入水

（根据材料多少决定水的量，比平时煮饭水略少一些）。盖好盖子，按煮饭键。

7、焖熟出锅。香香糯糯的味道真的很合适！好吃的酒米饭就做好了。

简单易做、好吃的酒米饭就做好了。虽然做不出以前的味道了，但是还是很幸运这个做法没有遗忘，有时间还是可以经常尝试做做看。

喜酒上的糯米饭叫八宝饭

1.用糯米江米淘洗干净后煮熟。

2.糯米饭煮熟后用猪油或者黄油拌匀。

3.用一个大碗抹上猪油用果脯摆出花纹。把糯米饭放入碗内。

4.把豆沙馅杆成饼状放在糯米饭上，把剩余的糯米饭放入碗内压实。

5.把一个盘子摆在糯米饭上，盘子朝下碗朝上，把碗拿掉。

就是喜宴上的糯米饭

配料有糯米，江米，果脯，猪油

（黄油），豆沙馅

（根据喜好可以配置新鲜的水果，豆沙馅可以根据喜好配置。）

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2020年01月21日

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烧糯米饭吃。随你自己的口味。那像我们四川以前的话缺点肉在里面收入米饭。有些放点青豆放在糯米饭里面。这样也可以好吃。

OK，关于甜米饭应该怎么弄好吃呢和您好，请问做糯米饭时，放糖好吃还是放盐好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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