【老式光头饼的做法】
老式光头饼是一种传统的中式面食,口感酥脆,香气扑鼻。今天我来分享一种老式光头饼的做法,简单易学,味道绝佳。
材料:
- 面粉
- 水
- 油
- 盐
步骤:
1.将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。面团要揉到表面光滑,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
2.将醒好的面团分成大小相等的剂子,擀成薄片。在薄片上刷上一层油,并撒上一些盐。
3.将擀好的薄片卷成长条。将长条卷成螺旋形,并擀成薄饼。
4.在平底锅中烤熟。先在锅底刷上一层油,然后将饼放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
老式光头饼口感酥脆,香气扑鼻,不仅美味可口,而且是一种传统的中式面食,非常适合早餐或下午茶。快来尝试吧!
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