粤菜全家福做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点而著称。粤菜全家福是一道经典的粤菜菜品，它包含了多种不同的菜品，口感丰富，非常适合家庭聚餐。下面是一份粤菜全家福的做法，供您参考。
1. 准备食材：
- 猪五花肉 500 克
- 虾仁 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
2. 猪五花肉洗净，切成大小均匀的小块，虾仁洗净备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精搅拌均匀。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入猪肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 加入虾仁和适量清水，烧开后转小火煮 15 分钟。
8. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮 5 分钟，直到猪肉块和虾仁熟透。
9. 最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
10. 粤菜全家福做好后，可以直接食用，也可以搭配米饭或其他面食食用。
粤菜全家福做法简单，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。希望您能够喜欢这道美食。
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