池塘莲花粤菜做法
池塘莲花是广东菜系中的一道经典菜品，以其清新脱俗的口感和优美的外观而备受欢迎。以下是池塘莲花的粤菜做法：
材料：
- 池塘莲花
- 瘦肉片
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 池塘莲花清洗干净，去掉茎部，切成小段备用。
2. 瘦肉片加入姜片和葱段，加入适量的料酒，生抽，盐，糖，鸡精腌制20分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片，煎至两面金黄。
4. 加入池塘莲花段，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到莲花熟透，汤汁浓稠。
6. 加入葱花，翻炒均匀即可。
池塘莲花粤菜做法简单易懂，口感鲜美，适合搭配米饭食用。希望你能够喜欢这道美味的池塘莲花粤菜。
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