大家好，今天来为大家解答鱼怎么弄好吃简单的这个问题的一些问题点，包括罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃
2. 撇鱼怎么做好好吃
3. 鱼有哪些做法
4. 上唇短鱼怎么做好吃

罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃

罗曼鱼又叫镜鲤，框镜鱼，三道鳞。

用料

酱油适量

油适量

料酒适量

白糖适量

蒜3瓣

盐适量

姜3片

香菜适量

醋适量

葱适量

步骤1

备料，三道鳞一条，海天豆瓣酱适量，葱切段，姜切片，蒜

步骤2

热锅凉油，葱姜蒜煸炒出香味。

步骤3

下豆瓣酱煸炒。

步骤4

加热水

步骤5

热水烧开

步骤6

三道鳞下锅

步骤7

加适量料酒，白醋，白糖

步骤8

大火烧开后转小火炖半个小时

步骤9

大火收汁

步骤10

撒香菜装盘

撇鱼怎么做好好吃

煎着吃最好吃。因为煎撇鱼会让它肉质鲜嫩，口感香脆，而且佐料方面可以根据自己喜好来选择，比如可以加入姜蒜、豆瓣酱、香菜等调味料，提升口感。此外，撇鱼还可以清蒸、红烧等多种做法，但煎着吃最受大众喜爱。如果是喜欢辣的朋友也可以加入辣椒，这样更能带出它的鲜味。不过需要注意的是，因为撇鱼有些鱼刺比较大，需要小心食用以免卡喉。

鱼有哪些做法

俗话说的好：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿”，这没有腿的说的就是鱼，可见人们对鱼的喜爱程度。

先来聊聊鱼的大体分类，主要分为淡水鱼和海鱼，因为生长环境的不同，淡水鱼会有土腥味，而海鱼则味道更鲜美一些，在制作方法上，淡水鱼制作的时候口味大多偏重一些，主要有红烧，糖醋，呛锅鱼，酸菜鱼，跳水鱼，水煮鱼，酱烧等方法，加入葱姜蒜，料酒等调味主要就是为了更好的去掉土腥味。海鱼自带的鲜味一般用清蒸或者生吃的做法更多一些，制作过程也相对简单一些，简单的腌制，淋油，最后上锅蒸，目的是最大限度的保留原始的鲜美味道。

再来具体聊一聊常用的几个做鱼的烹饪方法

1.做鱼汤，鱼汤味道鲜美，能最大程度的保留鱼的营养成分。最常喝的应该就是鲫鱼汤了，只要掌握几点就可轻松做出奶白色香浓的鲫鱼汤。首先在清理鱼的时候一定要把鱼的内脏包括黑膜清理干净，不然做出的汤会很腥。其次在煎鱼的时候要小火慢煎，不需要放太多的油，煎至金黄色时倒水，然后就是大火煮开，小火慢炖，炖的时间根据汤的颜色变化来决定，调料不需要放太多，放点葱末，姜末，一点点的盐，出锅时再来点香菜末就可以了。这样做出的鲫鱼汤味鲜，汤浓且白，非常的好喝[强]

2.炖鱼，炖鱼一般炖大鱼，在我们东北这边比较受欢迎的是铁锅炖鱼，一般选用当地的鲤鱼或者草鱼，辅料豆腐、白菜帮、土豆粉。首先把鱼去鳞，去内脏处理好，然后在鱼身割上几刀，方便入味，然后沥干水分。粉条提前泡软，豆腐切大块后用淡盐水煮开，白菜用手撕成大片备用。锅中多倒些油，下入八角，花椒，葱段，姜片，蒜瓣，豆瓣酱炒香，倒入清水，再加适量的料酒和生抽，然后把鱼和豆腐放入锅中，大火烧开。放白菜帮，盖锅盖中火20分钟，最后下入粉条，煮熟后撒葱花，盐，即可。在东北围坐在炕头吃铁锅炖鱼，喝点小酒老舒坦了[得意]

3.烤鱼，比较受年轻人喜欢的一种吃法。准备鱼一条

（最好是草鱼），辅料：藕，青笋，木耳，白菜，洋葱，宽粉。先将鱼从中间劈开，用盐，料酒，五香粉腌制下。在烤盘上抹油，把鱼放在烤箱中层，200度烤15分钟。15分钟后将洋葱切丁，白菜切片铺到烤盘下，然后放鱼，再用郫县豆瓣酱将其余辅料炒香，不需要炒太长时间，倒在鱼上。起锅另烧油，将葱姜辣椒炒香，倒在烤盘里的配菜上，这一步要多放一些油。最后把烤盘放入烤箱下层，208度20分钟，最后撒上香菜即可。外焦里嫩，口感丰富，香辣过瘾[惊喜]

以上就是我介绍的几款做法，希望对你有帮助，感谢观看[耶]

上唇短鱼怎么做好吃

一般鱼都是清蒸比较好吃，做法也比较简单省时间，上班一族的人下班回来做这个菜都比较容易接受！

关于本次鱼怎么弄好吃简单的和罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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