高压锅焖排骨的做法
【h2】
1. 准备食材
高压锅焖排骨是一道美味又营养的家常菜,但是它的食材准备也很重要。我们需要准备好排骨、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉和食用油。
【h2】2. 清洗排骨
我们将排骨先用清水冲洗干净,去除血水和杂质。然后,可以用厨房纸巾或者面粉来擦拭排骨,以去除多余的水分。
【h2】3. 焯水
将清洗干净的排骨放入开水中焯水,焯水的时间约为30秒至1分钟,直到排骨变色。然后,将排骨捞出备用。
【h2】4. 制作调料
我们将葱、姜、蒜切成末,加入适量的料酒和盐、胡椒粉,搅拌均匀。
【h2】5. 加入食用油
将锅中的食用油烧至6成热,加入适量的葱、姜、蒜末煸炒出香味。
【h2】6. 加入排骨
将煸炒好的排骨倒入锅中,加入适量的水,水量要刚好没过排骨。
【h2】7. 加入调料
将调料和排骨一起放入锅中,加入适量的电压,盖上锅盖,按下“煮饭”键,时间约为15分钟。
【h2】8. 焖煮
当时间到后,我们打开锅盖,将调料和排骨翻炒均匀,再加入适量的胡椒粉和盐,再次按下“煮饭”键,焖煮30分钟至40分钟,直到排骨熟透。
【h2】9. 装盘
最后,我们取出焖好的排骨,加入适量的食用油和葱花,即可装盘食用。
高压锅焖排骨的做法步骤简单,味道鲜美,营养丰富,是一道值得一试的家常菜。
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